ワニ - おらが語（dialect）研究

一般用語は

サメ

英語では

shark

ワニ？

主に関西では、サメのことを「フカ」と呼ぶます。
高級中華料理の「フカヒレ姿煮」や「フカヒレラーメン」に使われるフカヒレは『サメのヒレ』ですよね。
サメは400種類くらいいるといわれていますが、フカヒレに使われるサメは限られており、
最高級とされ、絶滅危惧種に指定されいてる「ジンベイザメ」から、
日本では「ヨシキリザメ」や「モウカザメ」、「アオザメ」のヒレがポピュラーのようです。

フカヒレは、元々はマグロ延縄漁業の際に釣れたサメからとられたのが始まりと言われています。
日本は世界でも有数のフカヒレ生産国と言われていますが、
その中でも宮城県の気仙沼産に関しては、加工技術が優れているため高級品として扱われようです。

そして、『山陰地方』では、サメを『ワニ』と呼ぶそうです。
昔話の「因幡の白ウサギ（いなばのしろうさぎ）」に登場する「ワニ」とはサメのことです。
参考：因幡の白兎

www.izumooyashiro.or.jp

「フカ」も「ワニ」も、同じサメです。

フカの由来

深（フカ）説

大型サメ類の多くが深いところに生息することから、深（フカ）と呼ばれた説

鱶（フカ）説

サメ類には卵生、卵胎生、胎生の３タイプがあり、卵胎生が最も多いことから魚を養う意味で、鱶（フカ）と呼ばれた説

斑魚（フカ）説

フ（斑）とカ（魚）からなる語で、本種の多くが体表に斑紋があることから、斑魚（フカ）と呼ばれた説
カはカジカ（魚）の意味があると思われる

ワニの由来

漢字では「鰐」と書きます。
？？？
これ変だと思いませんか？魚ではないのに、魚へんです。
そしてワニは日本には生息していない生き物です。

全国各地には「鰐」と用いた地名（主に川・海岸付近）があります。

青森県南津軽郡　大鰐町（おおわにまち）
青森県南津軽郡　大鰐町　大鰐（おおわに）
岩手県宮古市　大鰐谷（おおわんや）大鰐谷森（おおわんやもり）
宮城県塩竃市　鰐ヶ淵水道（わにがふちすいどう）
宮城県栗原市　大鰐谷（おおわにや）
秋田県山本郡八峰町　鰐沢（わにさわ）
茨城県鹿嶋市　鰐川（わにがわ）
茨城県潮来市　鰐川（わにかわ）鰐川橋（わにがわばし）
茨城県神栖市　鰐川（わにがわ）
茨城県行方市石神　鰐沢
茨城県久慈郡大子町　鰐ヶ淵橋（わにがぶちはし）
石川県輪島市　鰐ヶ淵（わにがぶち）
石川県珠洲市　鰐崎（わにざき）
新潟県長岡市　寺泊鰐口（てらどまりわにぐち）
新潟県柏崎市西山町石地　鰐ヶ渕
三重県津市美杉町下之川　鰐垣内
鳥取県鳥取市槇原　鰐谷奥
島根県浜田市　鰐石（わにいし）
島根県出雲市　高鰐山鰐淵寺（がくえんじ）
香川県木田郡三木町　鰐河神社（わにかわじんじゃ）
福岡県八女市　鰐八（わにばち）
長崎県対馬市上対馬町　鰐浦（わにうら）
長崎県五島市　鰐川（わにがわ）鰐川橋（わにがわばし）
長崎県西海市　鰐渕（わにぶち）
熊本県熊本市　鰐洞（わんどう）鰐瀬（わにぜ）
大分県日田市　鰐（わに）
大分県速見郡日出町　鰐沢（わにざわ）
宮崎県宮崎市　鰐塚山（わにつかやま）
宮崎県日南市　鰐塚川（わにつかがわ）