熊本県 だんご汁（すいとん） 一般用語は すいとん（だんご汁） 英語では dumpling（小麦粉の生地を小分けにして茹でたもの） だんご汁？ 「だんご汁」は、小麦粉で作った平たい麺や団子を、ごぼう、にんじん、しめじ、豚肉を、味噌仕立ての汁で煮る料理のこ…